抹茶紅豆燕麥糕

十八歲那年，我認識Nancybear
也因此愛上抹茶紅豆微苦中帶甜的滋味

燕麥糕是製作過程簡單的點心(?我拿來當家人的早餐)
試著加入抹茶粉、蜜紅豆，就成了抹茶紅豆口味了



材料：
燕麥1.5米杯
蓮藕粉0.8米杯(也可用太白粉取代)
糖70g
抹茶粉1~1.5大匙（太多的話會有點苦，但色澤較好看；太少就沒有抹茶的墨綠色囉！）
蜜紅豆適量
水　約４００ｍｌ
　



做法：
1.先將燕麥洗淨泡水約３小時（４００ｍｌ的水）
2.連同泡燕麥的水倒入食物調理機（或果汁機）中攪打約５分鐘，直到燕麥液狀且有些溫熱
3.加入糖再次攪打
4.最後加入蓮藕粉、抹茶粉攪打均勻即可
5.取一個電鍋內鍋（或相同底面積大小之淺盤），將打好的液體倒入盤子內
6最後將蜜紅豆鋪在打好的燕麥糊上
7.電鍋外放一杯水，將燕麥及容器放入電鍋內按下煮飯開關
8.等待蒸熟後放涼，即可取出
＊＊一定要放涼，燕麥糕才好拿出。＊＊




取出後即可以依自己喜愛切丁或片狀



樂仔爸說，抹茶紅豆燕麥糕好吃
我喜歡墨綠色帶點暗紅的紅豆
更喜歡微苦中帶甜蜜的滋味！